После осмотра достопримечательностей в Лиссабоне, смело отправляйтесь за его пределы, чтобы познакомиться с историей страны, исследовать ее древние замки, башни, вкусную еду и многое другое.

Sintra

Вам понадобится как минимум день, чтобы окунуться в ее исторический колорит, увидеть знаменитый Мавританский замок, стены которого змеятся по волнистым холмам, соединяя валуны и скалы, с парапета открывается потрясающий вид на город, дворец Пена, а зелень холмов необыкновенно контрастирует с голубизной Атлантического океана.

Фантастическая усадьба Кинта-да-Регалейра — настоящая страна чудес с мистическими символами, пещерами, гротами и подземными переходами, один из самых удивительных и загадочных готических достопримечательностей города.

Обратите внимание на Национальный дворец в центре Синтры с ее знаковыми 33-метровыми башнями, в архитектуре которого воедино слились готический, оригинальный арабский и стиль мануэлин.

Национальный дворец Пена, как будто ожившая иллюстрация к детской книжке — одна из самых ярких достопримечательностей Синтры. Дворец расположен на одном из самых высоких холмов города и его цветные своды в ясный день можно увидеть даже из Лиссабона.

Чуть дальше от центра города находятся монастырь Капуцинов, Национальный дворец Келуш, Дворец Монсеррат и мыс Кабу да Рока — край Европы, настоящее место силы, океана и нетронутой природы, которые стоит обязательно посетить, если у вас есть время.

Кашкайш

В Кашкайш отлично устроить себе пляжный день. Из когда-то крошечной рыбацкой деревушки Кашкайш превратился в роскошный курорт мирового уровня. Кроме пляжного отдыха можно посмотреть белоснежный старый город, старую гавань и маяк. В пятнадцати минутах ходьбы от живописной пристани находится Бока ду Инферно (Пасть Дьявола), природная арка в скалах, созданная безжалостным грохотом атлантических волн. Завораживающее зрелище!

Эрисейра

Единственный в Европе серф-заповедник, его скалистые берега и великолепные пляжи с высокими волнами — место притяжения серферов со всего мира. Помимо серфинга в Эрисейре можно погулять по узким улочкам в бело-синих тонах, заглянуть на рыбный рынок и попробовать что-нибудь в местных ресторанчиках.

Мафра

В Мафре находится один из самых грандиозных дворцовых комплексов Европы, построенных королем Португалии Жуаном V. Вот уж где роскошь и богатство, любой шейх позавидует! Кроме того, здесь находится прекрасный природный заповедник Тапада Насьонал де Мафра, а неподалеку серф-курорт Эрисейра.


Кошта да Капарика

Небольшой рыбацкий городок недалеко от Лиссабона, который превращается в пляжный рай в разгар летнего сезона или в хорошую погоду. Здесь же, в исторической деревеньке Капучоc, недалеко от солнечных пляжей Кошта-да-Капарика, есть гольф-поле на 9 лунок Golf Aldeia dos Capuchos, которое подойдет для начала знакомства игры в гольф.

Arrábida

Здесь на побережье Атлантического океана находится «жемчужина» Португалии — удивительный природный парк Аррабида. Городок славится прекрасными пляжами, самый популярный из них — Прайя де Галапиньюш. Здесь же на одном из южных склонов расположился монастырь Носса Сеньора ду Аррабида, а у самой кромки берега — небольшой форт Богоматери Аррабидской, когда-то построенный для его защиты.

Лиссабон всегда был источником вдохновения для творческих людей. Художники, скульпторы, мастера декоративно-прикладного искусства на протяжении многих веков создают культурное наследие этого города, которое бережно хранится в национальных музеях, современных галереях и частных коллекциях.

Национальный музей древнего искусства (National Ancient Art Museum) — настоящая сокровищница живописи, скульптуры, ювелирного и декоративно-прикладного искусства Португалии со времен Средневековья. Здесь собраны выдающиеся произведения, шедевры европейского ренессанса, которые необходимо увидеть хотя бы раз в жизни. Визитной карточкой Лиссабона считается азулежу, традиционная расписная керамическая плитка, украшающая фасады соборов, муниципальных зданий и частных домов. Узнать об истории азулежу и технике изготовления изразцов можно в Национальном музее азулежу, который не имеет аналогов ни в Европе, ни в мире. Музей Берардо (Museu Coleção Berardo) — лучший музей современного искусства в Португалии. Среди экспонатов — работы как современных художников, так и художников XX века, принадлежащих к разным культурным традициям и работавших в разных жанрах. Это и Пабло Пикассо, и Сальвадор Дали, и Жоан Миро, и Энди Уорхол, и десятки других признанных имен.

Среди национальных музеев и галерей современного искусства особого внимания заслуживают также Музей Фаду, Музей Галуста Гюльбенкяна, Музей современного искусства Шиаду, Музей искусства, архитектуры и технологий, Национальный музей карет.

Экология и природа — это то, чем гордится Лиссабон. Многочисленные пляжи из года в год получают голубой флаг. Тем, кто предпочитает тихую воду и открытое пространство, понравится Лагоа де Албуфейра (Lagoa de Albufeira). Огромный пляж находится на территории природного заповедника. Здесь самая комфортная температура для купания. Пляж придется по вкусу любителям виндсерфа, кайтсерфа и … мидий. Моллюсков выращивают прямо здесь, в центре большого солёного озера. на южном берегу реки Тежу, находится любимый лиссабонцами пляж Кошта да Капарика (Costa da Caparica). Точнее сказать, это целая линия пляжей длиной 30 км. Но будьте готовы к тому, что на Капарике постоянно дует. За это ее так любят сёрферы. Те, кому нравится комфорт и шик, оценят пляжи лиссабонской Ривьеры. Это отрезок побережья от столицы до Кашкайша (Cascais). Во времена монархии Кашкайш был самым фешенебельным морским курортом Португалии. Здесь находилась летняя королевская резиденция. Любители дикой природы рискуют навсегда влюбиться в пляжи Синтры. Маленькие уединенные бухты, океан и горы, красивые и съедобные цветы карпобортусы — что ещё нужно для счастья? Пляж Прайя да Адрага (Praia da Adraga) знаменит своими гротами. А миниатюрный Прайя да Урса (Praia da Ursa, «Пляж Медведицы») — самый труднодоступный и один самых красивых пляжей Португалии совсем рядом с Кабу-да-Рока, самой западной точкой Европы.

Серф — второй по популярности спорт после футбола. Для начинающих лучше всего подойдёт пляж Каркавелуш (Carcavelos) всего в 24 км от центра Лиссабона. Кстати, сюда очень легко добраться на электричке. Здесь есть несколько серферских школ, где ставят на доску даже маленьких детей, начиная с 5−6 лет. Продолжить обучение можно на южном берегу, на Кошта да Капарика. Тут и ученики постарше, и волны посерьёзнее. Но профессиональные серферские пляжи расположены западнее и севернее Лиссабона. На компактном пляже Гиншу (Guincho) ветер не утихает никогда. Когда кайт-серф вошёл в моду, его поклонники сосредоточились здесь. 20 км пляжей Санта-Круш в часе езды от Лиссабона замечательны тем, что что тут можно заниматься серфом круглый год. Но самый важный серф-спот столичного региона находится в Эрисейре. Маленькая рыбацкая деревушка стала столицей международного спорта ещё в середине 80-х гг. прошлого века. Здесь впервые прошел этап мирового чемпионата по серфу. В 2011 г. Эрисейре присвоен статус мирового серф-заповедника, единственного в Европе и третьего по счёту в мире.

Как ни удивительно, но всего в получасе езды от португальской столицы расположены природоохранные заповедники с уникальным ландшафтом и микроклиматом. На южном берегу, в парке Аррабида, горы встречаются с морем. Если вам повезет, вы можете увидеть кабанчика, редкого орла, дикую орхидею или тюльпаны. Здесь же находится самый красивый пляж в Европе, Прайя душ Галапиньюш (Praia dos Galapinhos).

Синтра прекрасна не только летними королевскими дворцами. От Кабу да Рока до самого Кашкайша простирается природный парк. В горах Синтры растут эвкалипты, секвойи и пробковые дубы. Здесь же можно встретить и огненную саламандру. Смотрите под ноги, она исчезающий вид. А на побережье, у пляжа Гиншу природоохранная зона защищает живые дюны. Здесь же живут дикие иберийские кролики.

На востоке от Лиссабона, в устье реки Тежу находится птичий рай. На 70 гектарах обитают 120 тысяч птиц, представители более 200 видов. Здесь можно встретить чибисов, аистов и журавлей. Но если ваша мечта — увидеть фламинго в дикой природе, поезжайте в Алкошет (Alcochete), на южный берег Тежу. Здесь, среди соляных ванн и заводей проложен специальный трёхчасовой маршрут для поклонников этих грациозных птиц.

Португалию иногда, но по праву, называют музеем под открытым небом. Здесь находятся 17 объектов, включенных в список мирового наследия ЮНЕСКО. Два из них расположены вблизи Лиссабона, а столичный квартал Байша стоит в листе ожидания.

Буквально в прошлом году королевский дворец Мафры получил статус монумента мирового значения. История этого строения удивительна. Обитель для 13 монахов по монаршей воле превратилась в одно из крупнейших зданий в Европе. Во дворце 1200 помещений, а спальни короля и королевы разделяет галерея длиной в 232 метра. Если вы ищете место, для описания которого нужны только три слова — «грандиозное», «прекрасное», и «барокко» — Мафра обязательна к посещению. Кроме дворца, в список объектов, охраняемых ЮНЕСКО, вошли сад и охотничий лес, где поддерживают традицию охоты с ловчими птицами.

Это древнее искусство укоренилось в Португалии ещё в XII в., и, кстати, тоже занесено в список нематериального наследия человечества. К XII в. относятся первые упоминания о королевском летнем дворце в Синтре. Всего 40 минут от Лиссабона — и вы оказываетесь в туманных горах, за которыми простирается Атлантический океан. Он хорошо виден с внешней галереи дворца Пена и со стен замка мавров, который был построен в VIII в. Всего в Синтре 8 достопримечательностей, обязательных для посещения — не считая мыса Кабу да Рока, самой западной точки Европы. Синтра и окрестности были внесены в список мирового наследия в категории «культурный пейзаж» в уже далёком 1995 г.

Фаду (fado) — португальский музыкальный эксклюзив. Это вклад португальцев в мировую культуру, сравнимый по важности с изобретением астролябии, художественным стилем «мануэлино» и сотней способов приготовления бакаляу.

Для того, чтобы выбраться из портовых кабаков и борделей на лучшие мировые сцены, фаду понадобилось меньше ста лет. Первым автором-исполнителем жестоких городских романсов считают лиссабонскую проститутку Марию Северу. Настоящего расцвета этот жанр достиг в период диктатуры. Антониу Салазар очень благоволил музыкальному таланту певицы Амалии Родригеш. Позднее она стала иконой фаду. Ее исполнение считается эталонным.

Фаду — технически сложный жанр. От вокалиста он требует большого диапазона, мощного голоса и контроля над телом и эмоциями. Обязательный аккомпанемент фаду — двенадцатиструнная португальская гитара. Интересно, что даже в Португалии не существует музыкальных учебных заведений, где учат петь и играть фаду. Это искусство передается по традиции, от наставника к ученику. Сегодня фаду исполняют во всех уголках мира, от Австралии до Канады. Фаду внесён ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия. Но подлинный дух лиссабонского романса можно ощутить только в самом городе: либо в клубах, ресторанах и домах фаду, либо на улицах — если вам повезет встретить исполнителя «блуждающего фаду».

Лиссабон неразрывно связан с городским искусством. С 2008 года произведения уличных художников ценятся и заботливо охраняются жителями и гостями города.

Практически в каждом квартале можно увидеть работы местных и зарубежных художников как на разрушенных фасадах, так и на стенах изысканных отелей или жилых комплексов. Помимо двухмерных изображений уличное искусство представлено в виде скульптур, иногда созданных с использованием мусора в качестве сырья.

Лиссабон интригует своим многообразием. Здесь сосуществует множество культур. Произведения уличного искусства повсюду: в Парке наций, в районе Рештелу и Байрро Падре Круз, в Амадоре, на Проспекте 24 июля и на парковке в районе Байша Помбалина.

Яркий пример уличного искусства — здание Панорантико-де-Монсанто, расположенное в парке Монсанто площадью 900 га, который по праву считается зелеными легкими Лиссабона. Здесь можно увидеть работы таких выдающихся художников, как Вилс, Мигель Жануарио, RAM e Mar, Тамара Альвес, Сара Морайс, Thunders Crew, Colectivo Rua, и бразильских художников Sosek, Kaur, Coxas и Тьяго Невс.

Произведения современных художников и графических дизайнеров Aka Corleone, Gemini, Bordalo II, Люси Маклаучлан украшают публичные городские пространства и художественные галереи.

В городе проходит фестиваль MURO, миссия которого — расширить культурное и художественное пространство города, облагораживая менее привлекательные территории и сооружения произведениями уличного искусства. Преображение общественного пространства является основной задачей мероприятия, в программу которого входят художественные мастер-классы, экскурсии, семинары, конференции, музыкальные и театральные представления и уличные развлечения.

Современная архитектура Лиссабона связана с такими выдающимися именами Соуту де Моура, Алвару Сиза, Айреша Матеуша, Ренцо Пиано, Бака Гордона, Сантьяго Калатравы, Луиша Каррильо да Граса, Педро Кампоса, Гонсалу Бирн или Питер Чермаефф, великими мастерами, знающими как организовать пространство, гармонично вписать здания в окружающую среду, ориентируясь на ландшафт и многолетний опыт, архитекторами, трансформирующие реальность через призму собственного воображения.

Современная архитектура повсюду — от башни управления портом Лиссабона, спроектированной Гонсалу Бирном, смело наклоненной к выходу в гавани, соединяющей стихии земли, воздуха и воды воедино до инновационного здания госпиталя в Алькантаре архитектора Фредерико Вальсассины и отреставрированного старого здания склада бакаляу Луишом Каррильо да Граса, в котором теперь находится Музей Востока или самого заметного проекта студии Мануэля Айреша Матеуша — штаб-квартиры компании EDP в Лиссабоне. Здесь же и реконструкция района Шиаду после пожара 1988 года Алвару Сиза, обладателем множественных наград и автором известного павильона Португалии к международной выставке Экспо-98; реконструкция и расширение отеля Bairro Alto под руководством Соуту де Моура, и конечно, один из самых красивых вокзалов в мире Estação do Oriente, построенных по проекту архитектора Сантьяго Калатравы, вдохновленного самой природой и пальмовыми деревьями, которыми усеян Лиссабон.

Нельзя не упомянуть самый большой океанариум, что в Парке Наций, над проектом которого работал американский архитектор Питер Чермаефф.

А есть и другой Лиссабон — подземный, станции метро города выглядят как настоящие художественные галереи. Например, смелость архитектора Томаса Тавейра превратила станцию метро «Олайас» в мировое произведение искусства.

Чтобы все это увидеть своими глазами, приезжайте в Лиссабон!

Гастрономический маршрут в Лиссабоне — это увлекательный экскурс в традиции португальской и средиземноморской кухни, с выраженной сезонностью и особенностями региона. Местные жители очень ценят «домашние» ресторанные меню, где чтят slow cooking. Однако и веганы, и фанаты fusion не останутся здесь голодными. Португалия — первая европейская колониальная держава, и ее гастрономия вобрала в себя африканские, индийские, бразильские кулинарные традиции. Помимо чисто локального специалитета типа улиток (caracois/ snails) квашеных семян люпина (tremoços/lupins) и солёной сушёной трески (bacalhau/cod fish), здесь есть тот востребованный ассортимент, ради которого путешественники — гурманы отправятся в Лиссабон — изумительные сыры, прекрасное мясо, отличный презунту (presunto, хамон), дивные морепродукты, дичь и свежие фрукты-овощи круглый год.

У даров моря и рыбы есть выраженная сезонность, которую здесь тщательно соблюдают. Верный признак прохода лета — сардины на гриле. В Лиссабоне их жарят прямо на балконах и на улицах, на переносных жаровнях. Запах жареных сардин разносится по всему городу с 13 июня. В этот день, кстати, выходной, город отмечает праздник своего покровителя Святого Антония, который более известен как Антоний Падуанский. Сезон сардин длится с середины июня по середину сентября. Любая сардина, поданная вне сезона, считается неправильной. И что ещё хуже, вряд ли будет португальской. А португальцы — страшные патриоты. Даже такая незамысловатая еда таит несколько сюрпризов. По классическому народному рецепту рыбу никак не чистят, только моют. Требуется определенная ловкость и навык, чтобы суметь сервировать себе сардинку на хлебе, как того требует традиция. Ещё один сезонный продукт — морские ежи из Эрисейры. Маленький рыбацкий городок, сегодня более известный как первый серфа-заповедник в Европе — считается столицей морских ежей. Ежи настолько популярны, что украшают герб Эрисейры.

Мясоедов, которое ищут чего-нибудь более основательного, может утешить типичный лиссабонский стейк (bife a Marrare). Придумал блюдо в начале XIX в итальянский эмигрант, успешный владелец сети кафе в центре Лиссабона. Кусок отборной говядины, сливочный соус и жареная картошка — о чем ещё мечтать? Ну, может быть, заменить в соусе сливки на молоко, горчицу и лимон — и готов bife à café! Время десерта! На южном берегу реки Тежу, у подножия горной гряды Аррабида, в очаровательной рыбацкой деревушке Сезимбра, известной с XII в., готовят «жареную муку» (farinha torrada). Скромность названия с лихвой компенсируется богатством ингредиентов: лимон, тростниковый сахар, шоколад. А в горах Синтры корзиночки из пресного теста с начинкой из козьего творога, желтков, сахара и корицы научились делать, кажется, ещё в период мавританского правления. Во всяком случае, жители Синтры платили в государственную казну налоги именно местными пирожными — кейжадами (queijadas de Sintra). Уж сколько веков прошло, а здешние сладости остаются такой же достопримечательностью Синтры, как королевские летние дворцы, мыс Кабу-да-Рока — самая западная точка Европы и винный регион Колареш.

Услышав название «Колареш», любой ценитель вина должен встрепенуться. Крохотный регион на берегу Атлантики — один из немногочисленных островков, устоявших перед нашествием филлоксеры, которая уничтожила до 75 процентов виноградников Европы. Вино здесь делают из той плодов самой, настоящей, европейской лозы, которую начали возделывать более 3000 лет назад. Красное вино из Колареш, высокотаниновое, рубинового цвета и с большим потенциалом взросления, делают из сорта «Рамишку» (Ramisco).

Перенесемся ещё раз на южный берег реки Тежу, в сторону Сезимбры. Здесь расположены два винодельческих региона, Палмела (Palmela) и Сетубал (Setúbal). Визитная карточка и гордость местных виноделов — мушкател (moscatel), крепленое десертное вино из мускатного винограда. Это вино сопровождало трапезы русских царей, пиры «короля-солнце» Людовика XIV, а сегодня его подают на банкетах в честь лауреатов Нобелевской премии.